海參不是人人都適合吃的雖然它是一種很好的補(bǔ)品 ，但是對于煙臺(tái)海參批發(fā)的人來說囑咐購買者需要注意的一些事項(xiàng)也是很重要的，海參也和其他事物一樣有忌口和食物中毒的現(xiàn)象，如果不注意很可能就會(huì)帶來麻煩。那么裕生源下面就為您揭秘海參不能和哪些食物同吃吧。

海參是不能與與甘草酸還有醋一同食用的。因?yàn)橹嗅t(yī)研究發(fā)現(xiàn)，海參補(bǔ)腎、養(yǎng)血，如果做海參時(shí)加入醋做輔料，這會(huì)使海參在營養(yǎng)上造成流失。而且酸讓膠原蛋白的分子空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化使養(yǎng)分大量的流失。

同時(shí)海參也不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果一同食用，因?yàn)檫@幾種物質(zhì)同吃很可能會(huì)有蛋白質(zhì)凝固而導(dǎo)致的消化吸收困難的問題，嚴(yán)重的還很可能出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

那么話說回來什么樣的人適合吃海參呢?

海參富含多種營養(yǎng)成分，而且其中的膽固醇的含量幾乎為零。適宜虛勞羸弱，氣血不足，營養(yǎng)不良，病后產(chǎn)后體虛之人食用;適宜癌癥病人及放療、化療、手術(shù)后食用;適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用;適宜血友病患者及易于出血之人食用;適宜年老體弱者食用;

希望煙臺(tái)海參批發(fā)的經(jīng)營者們要對購買者負(fù)責(zé)，對于海參這些忌口和食物相克的知識(shí)一定要授予客戶，因?yàn)檫@些一旦不注意是真的能引起對生命的威脅。