淡干海參是通過對(duì)新鮮海參進(jìn)行去內(nèi)臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬制成的海參產(chǎn)品。在海參加工過程中，不人為添加任何添加物的海參被稱為淡干海參。淡干海參是海參產(chǎn)品中的極品，無糖無水，方便儲(chǔ)藏。下面裕生源海參為大家介紹怎樣辨別好的淡干海參：

　　顏色，紅參早先中國(guó)也是有的，主要產(chǎn)于遼寧地區(qū)，但大肆的捕撈導(dǎo)致野生海參基本沒有了，而現(xiàn)在人們開始養(yǎng)殖后也改變了海參本身的顏色，而現(xiàn)在世界上唯一僅存的野生大紅參和二紅僅有俄羅斯海域。

裕生源海參-怎樣鑒別淡干海參

　　背刺通俗點(diǎn)講海參的背刺越多其實(shí)海參的品質(zhì)就是越好，而市場(chǎng)普遍的背刺數(shù)量為六排和四排，還有就是零星分部看不排數(shù)的。而那些背上刺不成排或零星散落的海參品質(zhì)大打折扣，一般人工養(yǎng)殖的海參和激素類海參很多都這個(gè)樣子的。

　　裕生源海參的海參足，是最直接了當(dāng)?shù)目梢钥闯鲆吧撞ズ宛B(yǎng)殖的區(qū)別。野生底播類海參需要自己爬行覓食，所以足部成吸盤狀，長(zhǎng)期的活動(dòng)讓足部密集切厚實(shí)。而養(yǎng)殖類的海參足部基本退化了，人把海參放在池塘中，海參餓了張嘴就能吃，也不需要爬行覓食，長(zhǎng)期以往海參的足部開始退化，成圓柱體或圓球體，失去原本的作用了

　　煙臺(tái)裕生源海珍品有限公司40年的精湛技術(shù)，專業(yè)從事鮮活海參、鹽漬海參、干海參、即食海參的生產(chǎn)、加工與銷售。裕生源海參的高品質(zhì)，其參齡均在3-5年以上，參足密集飽滿，參刺堅(jiān)挺有力，肉質(zhì)肥厚，口感Q彈，營(yíng)養(yǎng)豐富。