煙臺(tái)海參批發(fā)廠家，海參富含蛋白質(zhì)，多種人體所需氨基酸和微量元素，并且低膽固醇，低脂肪，實(shí)屬難得的滋補(bǔ)佳品。干海參易儲(chǔ)存，發(fā)泡后口感也好，是大多數(shù)人購(gòu)買海參產(chǎn)品的首選類型，但是，對(duì)于干海參的發(fā)泡不少人犯了愁，花大價(jià)錢購(gòu)買的海參，最后發(fā)泡的一塌糊涂，到底是什么原因呢？

　　常見(jiàn)發(fā)泡錯(cuò)誤導(dǎo)致的海參現(xiàn)象

　　1、海參刺發(fā)泡沒(méi)了

　　海參出現(xiàn)了這幾種情況，是你發(fā)泡過(guò)程出了錯(cuò)！

　　海參發(fā)泡出現(xiàn)這種現(xiàn)象的話，一般問(wèn)題是出在海參發(fā)泡的溫度上面，海參在發(fā)泡的過(guò)程中，要保證低溫發(fā)泡，溫度最好控制在0-5°C左右，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致海參化掉，常見(jiàn)的現(xiàn)象就是海參化皮，海參刺融掉，海參表皮黏滑。另外發(fā)泡海參的時(shí)候不換水也會(huì)導(dǎo)致這些現(xiàn)象的產(chǎn)生。

　　2、海參肉塌軟不筋道

　　海參出現(xiàn)這樣的情況，一般是因?yàn)楹⒃谥笾频倪^(guò)程中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海參發(fā)泡過(guò)頭導(dǎo)致海參的肉質(zhì)軟爛沒(méi)有嚼勁兒，一般情況下煮的時(shí)間是在40-60分鐘左右，具體要看海參的情況來(lái)定。

　　3、海參發(fā)不大

　　海參出現(xiàn)了這幾種情況，是你發(fā)泡過(guò)程出了錯(cuò)！

　　海參發(fā)泡不大有多方面的原因，例如海參的品質(zhì)，海參的加工工藝，當(dāng)然海參的發(fā)泡也是重要因素。有些人覺(jué)得海參發(fā)泡耗時(shí)太長(zhǎng)，步驟太繁瑣，就只用冷水泡個(gè)幾天，或是只煮個(gè)幾小時(shí)就覺(jué)得可以了，這樣使得海參發(fā)泡不完全，海參不僅個(gè)頭發(fā)不大，同時(shí)發(fā)泡不完全的海參營(yíng)養(yǎng)不容易被人體吸收，腸胃弱的人更容易引起腹痛、腹瀉等。

　　在煮海參的步驟中，大約在30分鐘左右的時(shí)候，可以用筷子輕輕插一下海參，如果可以輕松插進(jìn)海參肉壁中，說(shuō)明已經(jīng)煮好了，如果不行再繼續(xù)煮。