滋補正在成為這個時代的潮流，在這股大勢之下涌現(xiàn)出了許多以前不被人們所認(rèn)知的滋補產(chǎn)品。煙臺海參就是其中的一種，如同大多數(shù)海洋產(chǎn)品一樣，對于內(nèi)陸的人們來說，它們就像大海一樣給人一種非常神秘的感覺。

　　海參蛋白質(zhì)含量有高有低，很大程度上是加工方法決定的，加工越干燥、水分含量越少，則海參產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量百分比越高?！案叩鞍住惫倘缓?，但實際上，海參的真正價值并不在于“高蛋白”，而是其中含有的某些特殊成分，海參的真正的價值在于“黏多糖”。選擇海參進(jìn)補最好是堅持長一點時間，身體各方面都會有明顯的效果，建議一人一天一個或者兩天一個海參就行。

海參是所有的都有營養(yǎng)嗎

　　所有的海參都有營養(yǎng)嗎？其實不然，在煙臺海參批發(fā)市場上，有國外海參、煙臺海參、大連海參和南方海參，從海參的生活方式中又有養(yǎng)殖海參、底播海參和野生海參，種類上分別為光參、刺參和梅花參等分別。

　　人們對于海參產(chǎn)自南方和產(chǎn)自北方往往沒有清晰的區(qū)分意識，而實際上這兩個產(chǎn)地的海參不管是在品質(zhì)上面還是價格上面都有較大的差異。產(chǎn)自北方的海參品質(zhì)和價格往往要高于產(chǎn)自南方的海參。

　　所以如果是為了自己平日的養(yǎng)生保健的話，建議還是選擇煙臺裕生源海參，裕生源為保證海參的品質(zhì)，只選擇國內(nèi)刺參產(chǎn)地—煙臺長島、蓬萊、養(yǎng)馬島等，大連長海縣、長興島等地出產(chǎn)的底播海參。