為什么西方不吃海參，是因為海參沒有營養(yǎng)嗎，還是單純因為口感難吃?都不是!其實外國人不吃海參，并不表示海參的營養(yǎng)價值低，也不表示國外的海參不好吃，而只是一種飲食文化的差異。就好像中國人吃燕窩外國人也不吃，中國人吃皮蛋外國人卻表示那是世界上最難吃的食物。

　　說起中國人吃海參，那歷史可以算是十分久遠了。明清時期，海參是被當(dāng)做貢品送到宮中，以供皇帝滋補之用，著名的“滿漢全席”里就有海參。

　　傳統(tǒng)的中醫(yī)理論認為，海參性平，味甘咸，入心、腎、脾、肺經(jīng)，有補腎、養(yǎng)血、壯陽、益精等功效。而大部分中國人都篤信中醫(yī)的“食補”理論，認為海參有“補腎養(yǎng)血”等作用，因此都會食用海參來保持身體健康。

　　但是西醫(yī)里卻沒有所謂的“氣血不足”“腎虧”等理論，而且西醫(yī)對于病理的分析是具象的，并不是大而化之的說是因為“上火”或者“脾虛”，因而他們對于海參的研究也更偏重醫(yī)學(xué)和藥理方面?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，海參中的物質(zhì)具有非常高的藥用價值。

　　雖然海參的價值很高，但是消費者們在煙臺海參批發(fā)的同時也必須擦亮雙眼，不能聽商家的一面之詞，由于大部分人都不熟悉海參，所以有部分不良商家用各種方式來欺瞞消費者。因此，在購買的時候，一定要到正規(guī)市場或者商家購買，這樣能有基本的品質(zhì)保證。我們裕生源歡迎你的到來