海參捕撈是什么樣子
海參走上普通老百姓的餐桌已經(jīng)有很長(zhǎng)一段時(shí)間了,尤其是最近幾年,海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越普及,人們對(duì)于其滋補(bǔ)功效也越來(lái)越認(rèn)可,不僅是沿海居民,內(nèi)陸居民也更加傾向于食用海參來(lái)滋補(bǔ)身體。
是什么樣的人把海參撈出來(lái)的?
撈海參并不是人人都能做,而是需要專業(yè)的海參捕撈人員——這種人在有的地方被稱作“水鬼”,在有的地方被稱作“猛子”。每年的春秋兩季,他們都會(huì)帶上潛水設(shè)備,為一家或者幾家海參養(yǎng)殖戶打撈海參。
他們一般都是潛水高手,擁有豐富的水下作業(yè)經(jīng)驗(yàn)。在下水之前,捕撈人員都會(huì)來(lái)回檢查自己的設(shè)備,包括護(hù)目鏡、潛水服、氧氣管、腳蹼等等,因?yàn)橐坏┮粋€(gè)小小的地方出現(xiàn)疏漏,就有可能給他們?cè)斐缮kU(xiǎn)。
海參一年共分兩季捕撈,雖然作業(yè)時(shí)間加起來(lái)才兩個(gè)多月,但是對(duì)于“水鬼”們來(lái)說(shuō),這兩個(gè)月基本上收入就可以達(dá)到七八萬(wàn)元,可以稱得上是高收入了。既然專業(yè)海參捕撈人員一個(gè)月就能有四五萬(wàn)元收入,但依然沒(méi)有年輕人愿意賺這錢,是為什么呢?
一般來(lái)說(shuō),海參捕撈人員一次能在水下呆30-40分鐘,每天下潛四到五個(gè)小時(shí),一天收入基本都在千元以上。但是海參捕撈,尤其是秋季海參捕撈,溫度是很大的挑戰(zhàn)。海參一般在15°以下才結(jié)束休眠,而進(jìn)入12月之后水溫非常低,下水撈參非常艱辛。
長(zhǎng)期在水下工作的人,一般都會(huì)因?yàn)樗畨哼^(guò)大等原因有各種疾病,比如風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、肺病等,畢竟他們要帶著沉重的鉛塊,下潛到水下十幾二十米的地方,所要承受的壓力是非常大的。并且,由于潛水設(shè)備簡(jiǎn)陋,他們?cè)趽坪⒌倪^(guò)程中也容易出現(xiàn)意外。
這項(xiàng)工作之辛苦,也遠(yuǎn)非我們普通人所能想象。正如好多海參養(yǎng)殖戶所說(shuō),“現(xiàn)在愿意做這份工作的人已經(jīng)越來(lái)越少了。一個(gè)捕撈季能掙四五萬(wàn)都招不上人來(lái)干?!庇绕涫悄贻p人,即使能吃苦耐勞的,也大多不愿意從事這樣的工作。