1、溫杯:將茶杯洗凈,用開(kāi)水稍微燙過(guò)。

　　2、醒茶、沖泡:將干海參花放入高溫燙過(guò)的茶杯中,用85攝氏度的開(kāi)水沖泡,水量蓋過(guò)茶葉稍多一些即可。等海參花舒展片刻,將水倒掉?？蛇m當(dāng)提高水壺的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的海參花泡個(gè)澡。注意泡茶的水溫80-90度為好。待茶溫度可以后慢慢品嘗。

　　3、注意水溫:遇到油等除海水、純凈水之外的液體時(shí),會(huì)融化掉,更是大大降低了海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以泡茶時(shí)注意茶具的干凈程度;選用海參花泡茶,用燒開(kāi)的純凈水泡茶。