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煙臺(tái)海參年貨禮盒選擇
海參作為一種高端滋補(bǔ)食材，過去無論是在商場(chǎng)或?qū)Ｙu店，還是在高端酒店，海參的消費(fèi)人群基本還是以高端收入人群為主，受“中央八項(xiàng)規(guī)定”的影響，海參在高端渠道的銷售受到較大的沖擊，高價(jià)海參市場(chǎng)也出現(xiàn)需求持續(xù)的下滑，不少酒店已經(jīng)撤下的海參菜系。在近幾年內(nèi)，.. [2020-01-19] -
海參泡發(fā)的注意事項(xiàng)
許多第一次吃海參的人都不太明白怎么處理海參以及怎么發(fā)制海參。前面海寶君現(xiàn)已講過了海參發(fā)制過程中應(yīng)該留意的問題，今天咱們就來講一下海參發(fā)泡前應(yīng)該怎樣處理海參。 在發(fā)制干海參之前，應(yīng)該先將海參用純凈水浸泡2天左右，因?yàn)楦珊⒈旧韼缀醪缓稽c(diǎn)水分，.. [2020-01-19] -
海參儲(chǔ)存問題的相關(guān)介紹
干海參如何儲(chǔ)存? 1、干海參應(yīng)置于干燥通風(fēng)處.注意防潮，不可與油膩.咸囟食品放在一起.以免引起腐爛. 2、遇到梅雨季節(jié)，濕度增大.這時(shí)海參易返潮.要勤檢査，如海參體出現(xiàn)白斑.發(fā)軟黏手.應(yīng)立即晾曬. 發(fā)好的海參怎么儲(chǔ)存? 1、冰塊：.. [2019-12-23] -
六大海參種類的簡(jiǎn)單介紹
對(duì)于海參我們了解的可能并不是很多，大體印象可能就是餐桌上的那道菜，其實(shí)海參的種類有很多，就我們經(jīng)常食用的可能都是不一樣的，吃海參最重要的就是發(fā)海參，海參怎么發(fā)?海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些?小編今天帶大家一起來了解。 (1)刺參(灰刺參、灰參) .. [2019-12-23]
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